فريكاسي

قطعة واحدة

خبز تونسي مقلي بالتونة والبيض المسلوق والبطاطس المهروسة والزيتون والهريسة.

بريك

جبن

عجينة ملسوقة مقرمشة بالبيض والبطاطس المهروسة والجبن والبقدونس.

باغيت محشو

إسكالوب

لفافة عجين محشوة مخبوزة بالفرن مع الإسكالوب والجبن الذائب.

مقرونة باللحم

قطع لحم

معكرونة تونسية حمراء بصلصة الطماطم ومكعبات البطاطس والفلفل الحار المقلي.

كسكسي

دجاج

سميد مطهو على البخار بالصلصة الحمراء مع البطاطس والجزر والحمص والكوسا والفلفل الحار المقلي.

ملوخية باللحم

ملوخية مطحونة ولحم بقري، مطهوّان ببطء في يخنة تونسية غنية بالنكهة.

صحن كفتاجي

عادي

بيض مقلي وفلفل حار مقلي وطماطم وكوسا وبطاطس مقلية.

مقلي تونسي

مرقاز

فلفل حار مقلي وطماطم مقلية وبطاطس مقلية وبيض مقلي.

لوبيا بكرات اللحم

كرات لحم وفاصوليا وصلصة طماطم ومخللات.

جلبانة باللحم

بازلاء ولحم وصلصة طماطم وفلفل حار مقلي.

كمونية

كبدة ولحم وكمون وصلصة طماطم وفلفل حار وبقدونس.

طاجين مع سلطة مشوية

طاجين بيض مخبوز بالسبانخ والجبن والبطاطس والدجاج.

صحن تونسي

تونة وبيض وسلطة تونسية ومخللات وبطاطس مقلية.

لبلابي

بالتونة

لبلابي تونسي أصيل بالحمص.

شربة شعير

لحم

شربة شعير بالحمص.

كومبو الشيف إياد الخاص

تشكيلة الشيف إياد من الأطباق التونسية المفضلة.

رز جربي

رز جربي مطيّب على البخار بالخضرة والعشبة والتوابل.

شربة لسان عصفور بالدجاج

شربة لسان عصفور بالدجاج.

شربة خضرة

شربة بالخضرة.

فريت

صحن فريت.

خبز طابونة

خبز طابونة تونسي تقليدي، يُخبز في المطعم.